Holesterīns ir tikai daļa no stāsta. Šajā rakstā skaidrosim, kā organismā pārvietojas tauki, kāda ir lipoproteīnu nozīme un kāpēc arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta ne tikai lipīdu daudzumam, bet arī to transportējošajām daļiņām.
Kas ir lipīdi, un kāpēc tie ir nepieciešami?
Tauki jeb lipīdi ir būtiska cilvēka organisma sastāvdaļa. Tie nodrošina enerģijas rezerves, piedalās šūnu membrānu veidošanā, palīdz uzņemt taukos šķīstošos vitamīnus (A, D, E, K) un ir nepieciešami vairāku hormonu sintēzei.
Tomēr lipīdi ūdens vidē slikti šķīst (zinām, ka tauki ar ūdeni nesajaucas), tāpēc to transportēšanai pa asinīm nepieciešama īpaša sistēma. Lielākā daļa triglicerīdu un holesterīna asinīs tiek transportēti lipoproteīnu sastāvā.